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Dimanche 27 mai 2012 7 27 /05 /Mai /2012 10:34

Ronde Interblog n°28

C'est DIMAAAAAAAAAANCHE !!!!

Allez hop on entame la ronde.... Quoi vous ne connaissez pas....Filez corriger ça !!!

On clique sur le logo, on lit bien les règles et on s'inscrit à la prochaine !!!

Donc cette fois c'est Anna Betty qui est venue farfouillée parmi mes recettes en espérant qu'elle ait pu combler son appétit !!! Pendant ce temps je me suis balladée chez Miss cocotte .....

J'ai craqué pour ses moelleux mousseux au citron.....trop mousseux, mega aérien bref foncez les essayer les yeux fermés !!!

Allez zou tous chez Anna Betty

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Par Jenn - Publié dans : Dessert - Communauté : Ronde Interblogs
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Jeudi 10 mai 2012 4 10 /05 /Mai /2012 21:46

Tarte thon, courgette et tomates cerise

Ingrédients:

1 rouleau de pâte brisée

3 oeufs

20 cl de crème liquide

1 CAS de moutarde a l'ancienne

1 grosse boite de thon en miettes

1 petite courgette

Quelques tomates cerises

Gruyère

Thym

Sel & poivre

Préchauffez le four a 180° (th6).

Faites cuire a blanc votre pâte une dizaine de minutes.

Battez vos oeufs avec la crème liquide ainsi que la moutarde et assaisonnez.

Coupez vos tomates cerises en deux et la courgette en petit dés.

Disposez les légumes et le thon emietté sur le fond de tarte.

Versez l'appareil a base d'oeufs par dessus et saupoudrez de gruyère.

Enfounez pour 35 min environ.

Laissez tiédir sur une grille et servez avec une petite salade.

Régalez vous !!!

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Par Jenn - Publié dans : Tartes & Cakes salés - Communauté : passionnés de cuisine
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Dimanche 29 avril 2012 7 29 /04 /Avr /2012 10:00

Ronde Interblog n°27

Il est très tard quand j'écris cet article mais pour rien au monde je n'aurais raté la publication de la ronde !!!

J'en profite pour remercier chaleureusement les organisatrices de la ronde Sorcilili, Mlle Banane et leurs aides

Pour les inscriptions c'est en cliquant sur ce logo :

Je me suis balladée chez Kinou pendant qu' Entre rire et Cuisine a du faire son choix parmi mes recettes... en espérant qu'elle ait trouvé de quoi se régaler !!!

Pour ma part je n'avais que l'embarras du choix chez Kinou.... mais vu mon petit appétit ces derniers temps je me suis penchée sur une recette rapide à réaliser et originale !

Pommes de terre à la suédoise !

Je vous laisse découvrir sa recette en cliquant sur le titre ou la photo et je vous propose de m'accompagner chez Christelle

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Par Jenn - Publié dans : Bons petits plats - Communauté : Ronde Interblogs
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Lundi 9 avril 2012 1 09 /04 /Avr /2012 21:09

Entremet Tout Fraise

Pour 8/10 personnes :

Le biscuit cuillère

75 grs de farine

90 grs de blancs d'oeufs

75 grs de sucre en poudre

60 grs de jaune d'oeufs

25 grs de sucre glace

La mousse à la fraise

30 cl de crème fleurette entière

4 feuilles de gélatine

80 grs de purée de fraise

La gelée de fraise

120 grs de purée de fraise

Le jus d'un demi citron

4 feuilles de gélatine

Le biscuit cuillère

Préchauffez le four à 180° (th6).

Montez les blancs en neige et versez lentement le sucre en poudre pour avoir une neige ferme.

Ajoutez délicatement les jaunes d'oeufs et continuez a fouettez 5 sec.

Tamisez la farine et incorporez la doucement.

Etalez l'appareil sur votre plaque recouverte d'un papier cuisson et saupoudrer de sucre glace avant d'enfournez pour 12 min environ.

La mousse à la fraise

Fouettez en chantilly votre crème fleurette très froide.

Dans un bol d'eau froide faites ramollir la gélatine.

Faites chauffer 2 cas de purée de fraise pour y diluer la gélatine essorée.

Incorporez votre purée de fraise froide et celle ou la gélatine est diluée, dans votre chantilly et continuer a battre pour obtenir une belle mousse.

Placez le biscuit cuillère au fond de votre cadre (préalablement passé au congel pour avoir le métal bien froid) et versez y votre mousse avant de replacer le tout au congelateur pour 1h.

La gelée de fraise

Faites chauffer un peu de purée de fraise.

Incorporez y la gélatine que vous aurez ramollit dans de l'eau froide puis bien essorée.

Mélangez au reste de purée de fraise et au jus de citron.

Versez sur votre entremet et placez au réfrigérateur pour 4h minimum.