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10 février 2011 4 10 /02 /février /2011 12:33

DSCN1720.JPG

 

Pour 4 Personnes :

 

4 Pavés de saumon

800 grs d'épinards en branches

8 feuilles de Brick

Un peu d'huile d'olive

Du jus de citron vert

Sel & Poivre du moulin

 

Préchauffez votre four à 200° (th7)

Coupez le saumon en lamelles et faites mariner dans un peu de jus de citron vert.

Faites cuire dans une poêle vos épinards avec un filet d'huile d'olive et un peu de sel.

Sur vos feuilles de brick, disposez un peu d'épinards et quelques lamelles de poisson.

Repliez de facon a former un petit paquet.

Dans un moule a tarte légèrement huilé, placez vos bricks et enfournez pour 15 min environ.

Pour un résultat bien doré vous pouvez badigeonnez d'un jaune d'oeuf.

 

J'ai servi mes bricks avec une sauce à l'oseille et un peu de coeur de sucrine !!!

Un vrai régal !!

 

Comme souvent je tire mon inspiration des 1001 idées pour les faire manger toute l'année de Camille Depraz .

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commentaires

marie 16/02/2011 08:52


tu peux présenter cette recette au jeu de 750 g sur les légumes en conserve ou surgelés. il y a plein de lots à gagner


Jenn 16/02/2011 10:57



Merci du conseil c'est gentil



Séverine 10/02/2011 16:53


ohh sympa cette recette , j'ai de la truite au congélo je crois que je vais l'utiliser comme ça à la place du saumon. Miam^^


Jenn 10/02/2011 19:52



Ah ben oui ca peut etre sympa aussi de la truite !!



la-popote-de-lili.over-blog.com 10/02/2011 14:49


mhuuuuuum je le fais souven en feuilleté ,j avais pas penser avec les feuilles de bricks merci pr le partage!!!!!!


Jenn 10/02/2011 16:16



De rien!! tu devrais essayer c'est leger !!



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