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28 janvier 2011 5 28 /01 /janvier /2011 09:00

Hier m'a pris l'envie d'une brioche et celle que j'avais vu sur le blog de Sagweste me tentait drôlement....seul hic je n'ai pas de Machine à Pain (pas encore....hihi)

 

Mais vaille que vaille me voilà lancée !!! Et quel superbe et délicieux résultat !!!

 

DSCN1622.JPG

 

Petit récap de la recette :

 

450 grs de farine

50 grs de sucre

3 gros oeufs

1 sachet de levure de boulanger

120 ml de lait

50 grs de beurre mou en petits morceaux 

5 grs de sel

du sucre glace

mon petit plus 1 CAS de fleur d'oranger

 

Tout d'abord mélanger farine sucre et sel.

Faire tiédir le lait et y diluer la levure.

Creuser un puit et versez y le lait, la fleur d'oranger et les petits morceaux de beurre, pétrissez et laissez poser 30 min.

Ajoutez les oeufs un à un en pétrissant entre chaque puis laissez lever 30 min de nouveau.

Farinez votre plan de travail, formez un boudin et coupez le en petites boules (patons) d'environ 50 grs chacun.

Répartissez les dans un moule beurré, couvrez d'un torchon humide et laissez lever 1h30 dans un endroit chaud.

Badigeonnez d'un mélange de lait sucré.

Enfournez à froid pour 20/25 min à 200°.

Une fois sortie du four et refroidie, saupoudrez de sucre glace....le plus dur sera de résistez pour en garder pour le petit dej !!!

 

Allez je vous en offre une part bien moelleuse.......MIAM !!!

 

DSCN1624.JPG

 

 

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commentaires

uneliyaasdebonneschoses 11/04/2011 14:02


hum de la butchy!!je me mets ta recette de coté!
bises
yas


Jenn 11/04/2011 18:24



merci et bisous



sagweste 28/01/2011 10:37


merci du clin d'oeil: tu peux me l'envoyer par mail ta jolie photo?
bisou
sag


Jenn 28/01/2011 21:44



Oui bien sur tu veux laquelle? la premiere ou la deuxieme?et euh j'ai pas ton mail lol



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