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13 juin 2011 1 13 /06 /juin /2011 18:21

Les amis NE VOUS RUINEZ PLUS !!!! Quand je vois le prix de ces petites choses au boulanger.....

 

DSCN2579.JPG

 

Alors que franchement c'est d'une simplicité..... et surtout que les ingrédients ne coûte trois fois rien !!!

 

DSCN2578.JPG

 

Pour 30 chouquettes environ :

 

62 grs d'eau

63 grs de lait

63 grs de farine

40 grs de beurre

2 oeufs

100 grs de perles de sucre

1 pincée de sel

1 jaune d'oeuf pour la dorure

 

Préchauffez le four à 180° (th5).

Dans une casserole, versez l'eau et le lait.

Ajoutez le beurre en petit morceaux et la pincée de sel.

Portez rapidement à ébullition et retirez du feu.

Versez la farine en une fois et remuez vivement à l'aide d'une spatule en bois.

Remettez sur le feu une petite minute pour dessécher votre pâte.

Hors du feu, ajoutez un à un les oeufs, votre appareil doit etre un peu élastique.

Sur votre plaque recouverte de papier cuisson, couchez vos choux (la taille d'une noix) à l'aide d'une poche a douille à embout lisse (10 mm).

 

DSCN2571.JPG

 

Il faut bien les intercaler comme sur la photo pour pas qu'elles se collent entre elles à la cuisson.

Dorez au jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau en abaissant la pointe de vos choux.

Parsemez généreusement de sucre perlé.

 

DSCN2573.JPG

 

Enfournez pour 25 à 30 min.

N'ouvrez pas le four avant la fin de la cuisson !!!

Une fois bien dorées, laissez les refroidir dans le four éteint pour ne pas qu'elles retombent.

 

A consommer sans modération ^^ Régalez vous !!!

 

DSCN2576.JPG

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commentaires

carine 16/06/2011 10:17


ça ,fait un moment que j'en ai pas fait...Tu me donnes une idée pour 4 heures!


Jenn 16/06/2011 11:08



une BONNE idée miam !!!



kiki71230 14/06/2011 14:24


hummmmm


Jenn 14/06/2011 17:48



trop délicieux !!!!



francis 14/06/2011 11:41


ha!!!les chouquettes toujours un plaisir de les déguster


Jenn 14/06/2011 12:26



oh que oui ca fond dans la bouche.....hummm c divin



barbara 14/06/2011 10:47


ben moi les chouquettes, ça fait partie intégrante d'un petit séjour parisien, c'est LA recette que je voudrais jamais faire de moi même justement !! bisous


Jenn 14/06/2011 11:13



ah ca se comprend mais moi j'adoooore ca et vu que j'en mange bcp ben ca revient beaucoup trop cher ^^ gros bisous passes une bonne journée !



yas67 14/06/2011 10:01


hum des chouquettes ici on adore!!
je vais en faire demain avec ta recette!miam!!
bisous bonne journée!


Jenn 14/06/2011 11:12



Vous allez vous régaler tu verras c'est tellement simple !!!bonne journée ma belle



Pauline 14/06/2011 01:18


Huuuummmm, trop bon!!! ^^


Jenn 14/06/2011 01:50



tiens je suis pas la seule insomniak !!!



Severine 13/06/2011 21:33


Superbes tes ptites chouquettes ma Jenn. Je vais les tester miam!!!
Bizzzz


Jenn 13/06/2011 22:38



rohh je serais trop contente si tu testes une de mes recettes ca me ferait trop trop plaisir !!!gros bisoussssssss



afaurore 13/06/2011 20:31


va falloir que je teste ces douceurs*


Jenn 13/06/2011 21:09



Allez je tente les boulettes et tu tente les chouquettes hihihi !!!



Miss Miamm 13/06/2011 20:05


elles sont absolument superbes !!!!!!!!!!!

Bravo !! Bises


Jenn 13/06/2011 20:14



Encore merci hihi !!! bisous



Loulou 13/06/2011 20:03


ah oui c'est trop bon les chouquettes maison !
bises


Jenn 13/06/2011 20:14



Je confirmeeeeee !!!! bonne soirée et bisous



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