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17 janvier 2011 1 17 /01 /janvier /2011 22:26

DSCN1573.JPG

 

Pour 2 personnes:

 

250 grs de crevettes roses

2 gros poireaux

1 mangue bien mûre

1 CC d'huile d'olive

1 CS de crème liquide allégée

1 galet de lait de coco (dsl je ne sais pas ce que ca donne en ml je dirais 2 CS)

Persil

Sel, Poivre

 

Décortiquez vos crevettes en laissant la queue pour la présentation. Coupez vos poireaux en petites lamelles et faites les revenir dans une casserole avec la crème allégée.

Dans une sauteuse faites revenir les crevettes avec l'huile d'olive et un peu de persil, de sel et de poivre. Faites les dorer légèrement.

A part, écrasez votre mangue préalablement coupée en dés dans une casserole et faite réduire avec le lait de coco à feux doux pour ne pas accrocher, si besoin rallonger d'un peu d'eau. Saupoudrez d'une pincée de poivre. Passez votre "purée" de mangue au chinois pour obtenir votre sauce.

Servir bien chaud, ca refroidit vite tout ca !!!

De quoi se faire plaisir sans complexer !!!

 

J'ai choisi de proposer cette recette pour le concours "taille-fine" avec 

linkhttp://img.over-blog.com/300x300/3/98/72/58/fee-regime-L-1.jpg

et

linkhttp://img.over-blog.com/300x225/3/98/72/58/DSCN0686.jpg

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commentaires

Mathilde 12/05/2011 19:04


Un beau sucré salé : j'adore !


Jenn 12/05/2011 19:20



un régal cet association mangue crevette ^^



Kokille 19/01/2011 10:09


Bonne chance pour le concours ! Ta recette est chouette ;)


Jenn 19/01/2011 13:14



Merci on croise les doigts !!!



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  • : Bienvenue dans mon petit monde de gourmandises !!! Passionnée de cuisine, j'espère pouvoir vous faire partager les clefs de moments de plaisir simple autour d'une belle assiette pleine de saveurs. Bec sucré ou salé vous trouverez votre bonheur au fil des pages.... Promenez vous et n'hésitez pas à piochez de quoi vous régaler !!!!
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  • Tombée dans la cuisine il y a peu je prends plaisir a revisiter les recettes à ma façon pour vous livrer ici les clés de moments de plaisir gourmand à partager !!!
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