Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
8 juin 2011 3 08 /06 /juin /2011 22:03

DSCF0429.JPG

 

DSCF0433.JPG

 

Pour 14 Cupcakes :

 

Le gâteau 

 

37 g de Van houten

2 oeufs

95 grs de beurre

1/2 CC de levure

150 grs de sucre

140 grs de farine

1 CC d'extrait de vanille

1 pincée de sel

15 CL d'eau bouillante

16 fraises de petit calibre

 

Préchauffez votre four à 180° (th5).

Mélangez le chocolat avec l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Battez les oeufs avec 1/4 de votre préparation chocolatée et incorporez y l'extrait de vanille.

Mélangez ensemble tous les ingrédients secs ( farine + sucre + levure + sel).

Ajoutez le beurre dans les 3/4 de chocolat restant et incorporez aux ingrédients secs.

Battez jusqu'à ce que tout soit humide puis ajoutez vos oeufs en deux fois en battant 30 sec entre chaque.

Garnissez le fond de vos caissettes en papiers d'une cuillère a café de pâte et placez y une fraise tête en bas comme ceci :

 

DSCF0427.JPG

 

Puis recouvrez de totalement vos fraises avant d'enfournez pour 25 min environ.

 

Le Topping

 

150 grs de Philadelphia

60 grs de beurre pommade

200 grs de sucre glace

1 CC d'arome de vanille

 

Travaillez bien le beurre pommade et incorporez le Philadelphia.

Ajoutez petit à petit le sucre glace en fouettant a petite vitesse.

Finissez par l'arome vanille.

 

Le dressage

 

Remplissez une poche a douille à embout cannelé.

Sur vos cupcakes FROIDS, partez du centre et élargissez vos cercle pour remontez en spirale.

Finissez par une fine tranche de fraise plantée dans le topping.

 

Vos convives seront surpris par la fraise cachée à l'intérieur et qui parfume agréablement le chocolat et ravis par la jolie présentation épurée.

Régalez vous !!!

 

DSCF0430.JPG

 

DSCF0432.JPG

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

Partager cet article

Repost 0
Published by Jenn - dans Dessert
commenter cet article

commentaires

Mylie 20/03/2012 12:19

Hum.. Ca donne envie de voir arriver l'été pour déguster tout ça =)

Jenn 22/03/2012 13:11



Ca y est le soleil pointe le bout de son nez ^^



doudoute 10/06/2011 13:44


magnifiques tes cupcakes :) bravo


Jenn 10/06/2011 14:11



Merci beaucoup !!!!



Sabrina 10/06/2011 09:07


trop mmimi ces cupcakes, je t'en prend un


Jenn 10/06/2011 10:58



merci ;))



juste 09/06/2011 11:31


très sympa ces petits cupcakes....
bizzz


Jenn 09/06/2011 11:59



Merci beaucoup !!! bisous



Pauline 09/06/2011 10:56


Trop beau!!! ^^


Jenn 09/06/2011 11:58



Merci beaucoup !!



Loulou 09/06/2011 10:36


rhoooo je t'en prends un !!
bisous


Jenn 09/06/2011 11:58



Sers toi !!! plus que trois lol !! bisous



barbara 09/06/2011 09:25


miam, mais sans la fraise cuite ce sera top ! mdrrrr bisous ma belle !


Jenn 09/06/2011 11:57



hihi rajoute la en fin de cuisson elle sera fraiche ^^ bisouilles !!!



bricetcroc 09/06/2011 00:19


très belle et bonne association...tout dans la finesse ! bises de bonne nuit !


Jenn 09/06/2011 00:25



Merci beaucoup ma Jehanne bonne nuit a toi également bisous



francis 08/06/2011 23:34


superbe avec une fraise au milieu tres recherché bravo


Jenn 08/06/2011 23:45



Merciiii comme quoi quand il faut finir les fonds de frigo on peut avoir de bonnes idées !!



Severine 08/06/2011 23:25


Hummmm trop beaux ces cupcakes ma Jenn!!! Bizzzz ma belle


Jenn 08/06/2011 23:45



trop beaux trop bns !!! bon quand est ce qu'on se voit que je t'y fasse gouter !!! bisoussss



  • : Cuisin'é'Moi
  • Cuisin'é'Moi
  • : Bienvenue dans mon petit monde de gourmandises !!! Passionnée de cuisine, j'espère pouvoir vous faire partager les clefs de moments de plaisir simple autour d'une belle assiette pleine de saveurs. Bec sucré ou salé vous trouverez votre bonheur au fil des pages.... Promenez vous et n'hésitez pas à piochez de quoi vous régaler !!!!
  • Contact

  • Jenn
  • Tombée dans la cuisine il y a peu je prends plaisir a revisiter les recettes à ma façon pour vous livrer ici les clés de moments de plaisir gourmand à partager !!!
  • Tombée dans la cuisine il y a peu je prends plaisir a revisiter les recettes à ma façon pour vous livrer ici les clés de moments de plaisir gourmand à partager !!!

N'en perdez pas une Miette !!!

Inscrivez vous à ma Newsletter pour recevoir mes nouvelles recettes !!!

Tentez de gagner une de mes créations "Bijoux Gourmands"


 

Pour me suivre via le flux RSS ==> http://www.wikio.fr

 

 

A savourer aussi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Vous m'y retrouverez aussi :

Recettes de cuisine

logo-150-60-blogo