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6 juillet 2011 3 06 /07 /juillet /2011 21:51

Encore une petite gourmandise que j'avais emmenée (mais sans le glacage vu la chaleur) au pique nique organisé par  Dorian dimanche dernier !

 

DSCF1422.JPG

Version pique nique

 

DSCF1437.JPG

Version maison

 

Pour 30 cupcakes environ :

 

190 grs de beurre

435 grs de farine

1 sachet de levure

1 CC de bicarbonate

1/2 CC de sel

400 grs de sucre

4 gros oeufs

300 ml de lait entier

1 gousse de vanille

 

Préchauffez le four a 170° (th5/6).

Tamisez les ingrédients secs (farine + levure + bicarbonate) et réservez.

Battez votre beurre en ajoutant le sucre petit a petit jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez y les oeufs un a un en battant 20 sec entre chaque.

Dans un petit récipient mélangez le lait et les graines que vous aurez extrait préalablement de la gousse de vanille.

Ajoutez les ingrédients secs et le lait au mélange beurre + oeufs en alternant et finissez en intégrant le sel.

Ne mélangez pas plus que nécessaire.

Garnissez vos caissettes aux 2/3 et faites cuire environ 30/35 min.

 

Pour le glacage :

 

100 grs de nougat

150 grs de Philadelphia

100 grs de beurre pommade

 

Battez ensemble le beurre et le philadelphia.

Faites fondre au bain marie votre nougat et passez le au mixeur pour réduire en petit morceaux amandes et pistaches.

Laissez refroidir avant de battre avec votre appareil de beurre et philadelphia.

Réfrigérez une trentaine de minutes avant de l'appliquer sur vos cupcakes bien froids.

 

Y a plus qu'a .... Régalez vous !!!!

DSCF1438.JPG

 

Désolée de la piètre qualité des photos mais j'ai du faire vite avant que ce ne soit englouti !!

 

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Published by Jenn - dans Dessert
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commentaires

Murielle 10/07/2011 07:13


Je n'avais vraiment plus faim au pique-nique mais j'en ai rapporté deux chez moi qu'on a partagé entre 4 gourmands...
Ils étaient extra moelleux et j'imagine bien avec la touche de nougat... encore plus miam !


Jenn 10/07/2011 12:36



Contente que vous les ayez apprécié ! la touche de nougat c'était le summum lol !!!



Eloïse 09/07/2011 13:53


Merci d'être passé faire un tour sur notre blog, on apprécie toujours, je découvre le tien à mon tour, et il est plein de bonnes choses! J'apprécie de voir du salé sur les autres blogs ^^.
Cupcake au nougat? Je garde l'idée!


Jenn 10/07/2011 04:59



Ben ya pas de quoi c'est toujours agreale de decouvrir de nouveaux blogs !!



Mathilde 07/07/2011 21:48


Je fonds devant tes jolis cupcakes !


Jenn 07/07/2011 22:39



ah ben non reste avec nous lol !!! merci c'est gentil en tout cas!



Marine 07/07/2011 13:31


Glaçage nougat, ça doit être pas mal du tout!


Jenn 07/07/2011 13:50



oui ya le bon petit gout de miel et d'amande c'est top !!!



kekeli 07/07/2011 13:18


S'il en reste un, je le prends


Jenn 07/07/2011 13:49



y a plus rien ma pauvre lol !!!



Amélie 07/07/2011 13:12


Oulala moi je résiste difficilement à ce genre de gourmandises ! J'adore ça, je comprends qua ça a été vite englouti ! ;)
Bonne journée, bisous


Jenn 07/07/2011 13:49



hihihi je suis entourée de gourmands !!! bonne aprem



barbara 07/07/2011 12:52


j'adore le glaçage, mais bon j'adore le nougat :)
bisous, bonne après midi
au fait ça va mieux tes coups de soleil ?


Jenn 07/07/2011 13:00



c'est trop trop bon le nougat !!! ouasi ca va mieux ca gratouille maintenant lol !!! bonne aprem !



bricetcroc 07/07/2011 09:45


c'est parfait, je prends le tout au passage !!! bises à toi ma puce et ne t'inquiète pas pour les photos, elles sont belles surtout la 2e, bises


Jenn 07/07/2011 11:34



Merci t'es adorable !! pleins de gros bisous !



carine 07/07/2011 09:14


Dommage, je n'ai plus de nougat...bises!


Jenn 07/07/2011 09:39



faut toujours avoir du nougat lol c'est si bon !!!



PHILO 07/07/2011 08:44


Malgré un ventre bien plein j'ai eu plaisir à en manger un d'autant plus qu'ils étaient bien moelleux


Jenn 07/07/2011 09:14



Merci contente qu'il t'aient plu !



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