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8 mai 2011 7 08 /05 /mai /2011 18:31

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DSCN2488.JPG

 

Ca y est vous avez l'eau à la bouche??? Une envie de pouvoir y goûter??? On se change et direction vos fourneaux... Suivez le guide !!!

 

Pour un cadre de 18x25 :

 

Le fond biscuité

 

250 grs de palets bretons

90 grs de beurre

 

La mousse de banane

 

3 bananes + 2 bananes pour le cadre

20 cl + 5cl  de crème fleurette

2 CAS de sucre en poudre

2.5 feuilles de gélatine

 

La mousse de Nutella

 

100 grs de Nutella

20 cl + 5 cl de crème fleurette

2.5 feuilles de gélatine

 

La couverture Nutella

 

3 (grosses) CAS de Nutella

10 cl de crème fleurette

1.5 feuilles de gélatine

 

Ca parait compliqué mais ca demande juste un peu de temps devant soi !

C'est parti avec le biscuit.

Mettez votre beurre à fondre.

Emiettez vos palets bretons et incorporez le beurre.

Mélangez et disposez au fond de votre cadre avant de laisser prendre une dizaine de minutes minimum au frigo.

 

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Coupez en rondelles fines vos deux bananes et disposez tout autour sur le cadre (j'avais des bananes a finir donc j'en ai aussi disposez dans le fond).

Gardez les bouts de bananes pour la mousse (rien ne se perd).

 

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La mousse de banane

 

Mettez votre gélatine a détendre dans de l'eau froide quelques minutes.

Faites chauffer vos 5 cl de crème et hors du feu diluez y la gélatine bien essorée.

Dans un blender, verser sur vos bananes, coupées grossièrement et sucrées, votre crème tiède.

Mixez de façon à obtenir une crème assez consistante de banane.

Montez vos 20 cl de crème en chantilly et incorporez la crème de banane.

Versez votre mousse sur le biscuit.

 

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La mousse au nutella

 

De nouveau, détendez la gélatine dans l'eau froide que vous diluez dans les 5 cl de crème chauffée.

Mélangez la crème chaude au nutella.

Montez la crème restante en chantilly.

Déposez sur la mousse a la banane et laissez prendre au moins 1h au frigo. 

 

La couverture au Nutella

 

Faites chauffer la crème et diluez y la gélatine détendue et essorée.

Mélangez vivement au nutella hors du feu.

Avec une spatule répartissez immédiatement sur le dessus du gateau de manière uniforme.

Replacez au frigo pour 1h supplémentaire.

 

Décorez comme bon vous semble.

 

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Et voila idéal pour un anniversaire!!!

 

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Régalez vous !!!!

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Published by Jenn - dans Dessert
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commentaires

Miss Miamm 16/05/2011 22:07


Ouhhhhhhhhh lalalala. ça doit être terrible !!

Bises et bonne soirée


Jenn 17/05/2011 09:35



carrement terrible !!!


bisous et bonne journée !



Mathilde 12/05/2011 19:48


Je craque pour de bonnnnnnnnnnn !!


Jenn 12/05/2011 20:57



Comme je te comprends mdr !!!! c'est un vrai régal !!!!!



barbara 11/05/2011 12:51


haaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!! j'en veux, vous avez tout mangé ???? miam miam miam !!!!!!!!


Jenn 11/05/2011 13:14



Tout englouti tu veux dire lol !!! ta plus qu'a en faire un ! gros bisouss !!!!


 



cojocano 09/05/2011 23:25


merci pour la recette je l'attendais, j'aime l'idée de la mousse banane.


Jenn 09/05/2011 23:50



mais je t'en prie ^^ si tu la fais seule rajoute peut etre du sucre, moi j'en ai mis peu parce que je lassociais deja au nutella bien sucrémais on m'a dit que ca aurait supporter un peu plus de
sucre ^^



Pauline 09/05/2011 22:23


Wouah, magnifique!!! ^^


Jenn 09/05/2011 23:49



eh bien merci beaucoup !!!!!



fatima 09/05/2011 20:54


un vrai délice cet entremet j'aime beaucoup


Jenn 09/05/2011 23:45



Merci beaucoup !!! bonne soirée !



sorawel 09/05/2011 17:51


super joli et surement delicieux!! bravo


Jenn 09/05/2011 17:59



vraiment vraiment délicieux !!! merci beaucoup !!



Loulou 09/05/2011 15:56


il est magnifique ton entremet !!
bravo !


Jenn 09/05/2011 16:05



Je te remercie !!!!



bricetcroc 09/05/2011 13:36


une véritable tuerie !!! j'adore !


Jenn 09/05/2011 15:30



On s'est tellement régalé !!! j'en referais c'est certain !!! gros bisous ma belle !!!



clémence 09/05/2011 13:26


cette mousse de nutella : très très gourmand !


Jenn 09/05/2011 15:30



je n'aurais pas dit mieux ^^merci !



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