Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
13 février 2011 7 13 /02 /février /2011 22:03

DSCN1743.JPG

 

Pour 6 Millefeuilles : 

 

30 cl de crème liquide entière

5 CAS de pâte de spéculos

1 petite boîte de poire au sirop

4 CAS de miel

1/2 CC de canelle

1 pâte feuilletée

 

Préchauffez le four à 180° (th5).

Etalez votre pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte pièce détaillez 12 ronds.

Disposez les sur un papier cuisson sur une plaque et saupoudrez de sucre semoule, couvrez d'un second papier cuisson puis d'un egrille et enfournez pour 20/25 min.

Une fois bien doré, laissez les refroidir sur une grille.

Faites fondre la pâte à spéculoos avec la crème de manière à obtenir un mélange bien  homogène.

Versez le tout dans votre siphon froid, percutez la cartouche et placez 1h au frigo.

Coupez vos poires en dés et faites les revenir avec le miel et la cannelle jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées.

Montez vos millefeuilles en commencant par un rond de feuilletage, une couche de mousse spéculoos, un autre feuilletage puis quelques dés de poire et une "pichenette" de mousse pour finir !

Si vous voulez réaliser le même décor en sucre que moi, il vous suffit de faire fondre du sucre avec un peu de colorant (rouge ici) et de tracer les formes que vous voulez sur un papier cuisson.

Laissez durcir et le tour est joué !

 

J'en profite pour proposer ma recette au concours lancé par  Crumble pour les fanas de Spéculoos !!!

 

http://4.bp.blogspot.com/_P1bVdmjJQTs/TURs1RExvTI/AAAAAAAABWY/Uv3wAJc5IgI/s320/Sans+titre+2.jpg

Vous avez jusqu'au 28 février pour y participer et RDV la première semaine de Mars pour les résultats d'ici là je croiserais les doigts !!!

Partager cet article

Repost 0
Published by Jenn - dans Dessert
commenter cet article

commentaires

LadyMilonguera 23/03/2011 17:08


Voilà un dessert qui doit passer tout seul !


Jenn 23/03/2011 21:52



Un vrai délice, aérien et gouteux !



Leila 03/03/2011 13:28


Superbissime ! bravo.

Bisous


Jenn 03/03/2011 13:56



merci!!!!!bisous!



miss miamm 19/02/2011 21:19


Terriblement splendide !!

Miammm et bonne soirée !!!!! @ demain ;)


Jenn 20/02/2011 01:42



merci :$ !!!



Christel 18/02/2011 09:48


Joli mille feuilles fruité et gourmand! Belle journée. C


Jenn 18/02/2011 10:11



merci beaucoup !!bonne journée a toi !



Séverine 17/02/2011 18:36


Beuh ... t ou???? :))


Jenn 17/02/2011 19:03



Je suis pas loin mais malheureusement je dois affronter les funérailles de ma petite soeur lundi, alors je n'ai pas trop le coeur a la cuisine...



la-popote-de-lili.over-blog.com 16/02/2011 10:18


jolie participation,bonne chance!!!!!!!


Jenn 16/02/2011 10:58



merci!



Mimm 16/02/2011 06:18


Très jolie recette, belle présentation et ça doit être bon en plus !!


Jenn 16/02/2011 10:58



oui c'etait delicieux !!



Juste 15/02/2011 15:17


très sympa....
bizzz


Jenn 15/02/2011 15:49



merci !!!



Stephanie 15/02/2011 07:53


Une très belle présentation !!!!


Jenn 15/02/2011 09:25



merci!



Sirop de Menthe 14/02/2011 21:58


Ben bon courage à toi! Bonne chance. Oui ce millefeuilles est plein de promesses, et dommage qu'on ne puisse pas goûter!


Jenn 18/02/2011 22:13



Merci beaucoup !



  • : Cuisin'é'Moi
  • Cuisin'é'Moi
  • : Bienvenue dans mon petit monde de gourmandises !!! Passionnée de cuisine, j'espère pouvoir vous faire partager les clefs de moments de plaisir simple autour d'une belle assiette pleine de saveurs. Bec sucré ou salé vous trouverez votre bonheur au fil des pages.... Promenez vous et n'hésitez pas à piochez de quoi vous régaler !!!!
  • Contact

  • Jenn
  • Tombée dans la cuisine il y a peu je prends plaisir a revisiter les recettes à ma façon pour vous livrer ici les clés de moments de plaisir gourmand à partager !!!
  • Tombée dans la cuisine il y a peu je prends plaisir a revisiter les recettes à ma façon pour vous livrer ici les clés de moments de plaisir gourmand à partager !!!

N'en perdez pas une Miette !!!

Inscrivez vous à ma Newsletter pour recevoir mes nouvelles recettes !!!

Tentez de gagner une de mes créations "Bijoux Gourmands"


 

Pour me suivre via le flux RSS ==> http://www.wikio.fr

 

 

A savourer aussi...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Vous m'y retrouverez aussi :

Recettes de cuisine

logo-150-60-blogo