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3 mai 2011 2 03 /05 /mai /2011 09:48

DSCN2444.JPG

 

La recette d'un grand classique !!

 

Pour 4 Personnes :

 

25 cl de lait entier

25 cl de crème fleurette

70 grs de sucre

4 jaunes d'oeufs

2 gousses de vanille de Tahiti

De la cassonade pour "gratiner"

 

Grattez les gousses et jettez les graines et les gousses dans le lait que vous portez à ébullition.

Retirez du feu et laissez infuser.

Mélangez les sucre et les oeufs mais sans blanchir.

Versez la crème froide sur les jaunes et remuez jusqu'à avoir un mélange bien homogène.

Préchauffez votre four à 110° (th4).

Filtrez et ajoutez le lait vanillé.

Répartissez dans des rammequins et hop dans le four pour 1h15.

Vos crèmes sont cuites quand le milieu est tremblotant.

Laissez refroidir.

Au moment de servir, saupoudrez de cassonade et caramélisez à l'aide d'un chalumeau ou d'un fer à brûler.

 

Régalez vous maintenant !!!

 

DSCN2443.JPG

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Published by Jenn - dans Dessert
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commentaires

rocksmaddie 22/04/2012 20:42

quelle belle creme brulée, elle est bien dorée

Jenn 30/04/2012 23:32



merci bien !!



miss miamm 07/05/2011 17:21


j'adore !!!!!!! ça doit être terrible !!!!!!!!!!

Bises et bonne journée


Jenn 08/05/2011 17:33



j'aurais pas dit mieux ^^ bonne journée a toi !!!!



Gael67 05/05/2011 12:59


kikou...
j'espère que tout va bien...
il t'en reste???
bizzzzz


Jenn 05/05/2011 13:10



lol t'arrive apres la bataille malheureusement !bisous



laurence 04/05/2011 10:00


Trop belle, merci à toi, biz


Jenn 04/05/2011 11:26



Merci ^^



némo 03/05/2011 22:36


la creme brulé c classique mais tellement bon !


Jenn 03/05/2011 23:25



c'est parce que c'est si bon que c'est un grand classique !!!



Pauline 03/05/2011 22:20


Miam, trop bon!!! ^^


Jenn 03/05/2011 23:24



j'aurais pas dit mieux lol !!!



AmélieWh 03/05/2011 22:19


Un grand classique mais on ne s'en lasse pas ! :)
Bonne soirée, bises


Jenn 03/05/2011 23:24



tout a fait d'accord !!!!bises !



prisca 03/05/2011 21:23


J'adore ce classique


Jenn 03/05/2011 21:36



c'est trop bon......



bricetcroc 03/05/2011 20:27


un de mes desserts préférés !!!!! bises à toi ma puce


Jenn 03/05/2011 20:35



ca va devenir l'un des miens je pense !! j'espere que ca va toi je t'embrasse fort!



Isma 03/05/2011 13:44


Un classique qui plaît à tous les coups ! bisous


Jenn 03/05/2011 15:04



oui c'est ce qui est bien d'avoir une valeur sure ^^



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