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11 octobre 2011 2 11 /10 /octobre /2011 13:12

Aujourd'hui j'aimerais vous faire partager ma visite au  Salon Cuisinez avec M6 la semaine dernière (du 6 au 9 Octobre)

 

http://www.tout-paris.org/wp-content/uploads/2011/08/salon_cuisinez_avec_m6.jpg

 

En quelques chiffres ce salon c'était un pavillon de 6.000 m² à Portes de Versailles où se sont succéder plus de 60 chefs répartis sur plus de 200 animations.

 

On pouvait donc assister à divers ateliers participatifs guidés par des chefs ou célèbre bloggeurs culinaires, autour de différents thèmes:

* Cuisine Attitude by Cyril Lignac...langoustine, foie gras et autres délicieuses prépartions s'y sont succéder avec de nombreux amateurs !

DSCF2089.JPG

 

* L'école de Cuisine Alain Ducasse qui nous a fait partager ses "Secrets Etoilés" ou encore des recettes aux parfums Indiens avec la chef Beena Paradin

 

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*L'atelier de cuisine by Lesieur qui proposait des ateliers autour de la cuisine avec les huiles de la marque

 

* L'atelier qualité des Landes dont je retiendrais un carpaccio de magret à l'écume d'aiguilles de pin et sablé de parmesan....

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*L'atelier "Cuisinez et savourez la dinde de chez nous" où de multiples recettes autour de cette viande moelleuse et économique dont un auquel j'ai pu assister avec  Sandra de OK Ce Bon : Emincés de dinde à la chinoise

 

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D'autres recettes ont été dirigées par  Chef Damien et  Chef Christophe ou encore  Mamina

 

Il y avait également l'amphi où les chefs de renom tels que Jean François Piège, Yannick Delpech, Philippe Etchebest, Yves Camdeborde, Jean Sulpice, Philippe Conticini, ... nous faisaient la démonstration d'une recette.

J'ai pu voir celle de Philippe Etchebest pour un dessert autour de la fraise décliné en gelée, brunoise, chantilly et lamelles séchées...malheureusement je n'ai pas pu y gouter mais j'ai tout bien noté alors vous pouvez compter sur moi pour bientôt tenter de la réaliser !!

Mais aussi  Mercotte qui nous a fait aborder le macaron !

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*L'atelier des chefs animait des recettes rapides en 15 minutes commes des blinis de saumon, du pavé de boeuf cuit à la ficelle au court bouillon , des jus de fruit de saison et multiples autres recettes....

 

*Le ring des animations opposait des participants amateurs aux gagnants de top chef tels que Pierre Sang Boyer, Tiffany Depardieu, Alexis Braconnier ....

 

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Pour un coût supplémentaire vous pouviez avoir accès a des cours de cuisine en petit comité avec les gagnats de top chefs comme Stéphanie Le Quellec ou Grégory Cuilleron...

 

Mais a côté de tout ces ateliers culinaires il y avait aussi les nombreux exposants qui ont su nous mettre tous l'eau à la bouche... Je vous laisse jugez parmi ces quelques exemples ...

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Mojito Lab

 

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Les Bouillons Ariaké

 

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Les Macarons de Charlou

 

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Les chocolats Zaabar

 

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Cakes in the City

 

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La Maison du Curcuma

 

Difficile de vous résumer ce salon de 4 jours en un seul article mais je ne saurais que vous conseiller de vous y rendre (si vous ne l'avez pas déjà fait) à la prochaine édition !!!

 

En attendant c'est bientôt le  Salon du Chocolat !!!! (du 20 au 24 Octobre)

 

http://www.come4news.com/images/stories/Divers/salon-du-chocolat.jpg

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Published by Jenn - dans Entre nous
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commentaires

KALPOKDJIAN 17/10/2011 02:28


Bonjour, Merci pour ce post sur le Salon Cuisinez où nous étions aussi présent juste à l'entrée et nous proposions aussi des cours de cuisine gratuit tout au long du salon. Nous organisons des
cours de cuisine dans les restaurants pendant leurs jours de fermeture, www.restolib.fr.
En espérant vous voir l'année prochaine ;) Toute l'équipe de restolib.fr.


Jenn 17/10/2011 07:55



Ce salon fut un plaisir malheureusement une journée ne suffisait pas a tout voir ^^ Soyez surs que je serais là l'année prochaine ! Bien a vous !



Vanille 16/10/2011 17:36


Hum, j'adore ce petit biscuit au bon goût d'amande! Les tiennes sont très jolies! Bravo. Bon dimanche et à bientôt.


Jenn 17/10/2011 00:02



Tu t'es trompée d'article mais merci !!



Amélie 13/10/2011 06:12


C'est génial !!!! Je t'envie !!!! :)
Bonne journée, bisous


Jenn 13/10/2011 12:18



merci et bonne journée a toi !


 



yasmina 12/10/2011 17:55


merci grace à toi je visite le salon que je revais de faire en vrai lol!!bisous!!


Jenn 12/10/2011 18:01



J'ai plein d'autre photos sur facebook je pouvais pas tout mettre ici ^^



prisca 12/10/2011 15:40


Pour ce coup là, je suis obligée de dire que dommage que j'habite si loin ...et oui à perpignan il n'y a pas ça :(


Jenn 12/10/2011 16:08



Oui mais y a un peu plus de soleil !



juste 12/10/2011 08:51


j'ai vu l'affiche du salon en passant devant la Porte de Versailles samedi et le salon du chocolat me tente aussi...
bizzz


Jenn 12/10/2011 11:37



Ben laisse toi tenter ^^ bisous



Stéphanie 12/10/2011 07:43


Et bien tu nous donnes drôlement envie d'y aller c'est sûr ! Toutes les bonnes rencontres que vous avez faites.. trop trop bien !


Jenn 12/10/2011 11:37



tant mieux c'etait le but hihihi ^^



novice en cuisine 11/10/2011 22:38


Merci de ta visite, moi qui ne peut pas y aller!


Jenn 11/10/2011 22:39



Ca me fait plaisir de partager !



R'Evelyne 11/10/2011 22:37


Merci beaucoup pour cette visite car je n'ai pas pu visiter ce salon !
Bises


Jenn 11/10/2011 22:39



J'espere que ca aura donnez quelques belles images a celles qui n'ont pas pu y etre !



En toute gourmandise..... 11/10/2011 21:58


Hi hi j'y étais aussi, et j'ai le même genre de photos que toi!!


Jenn 11/10/2011 22:06



Tu y a ete quel jour???



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