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10 février 2012 5 10 /02 /février /2012 10:35

DSCF3208.JPG

 

Voila de quoi combler les gourmands à l'apéro !!!

 

Pour une poêle de 26 cm :

 

4 pomme de terre moyenne

1 poivron et demi rouge

1 gros oignon

6 oeufs

20 cl de crème fleurette

100 grs de guyère rapé

Sel & Poivre

 

Epluchez et coupez vos pommes de terre en rondelles assez fines, puis faites les cuire dans l'eau bouillante salée.

Pelez vos poivrons et coupez les en fines lanières.

Faites de même avec l'oignon puis versez dans votre poêle anti adhésive avec les poivrons et un filet d'huile d'olive.

Laissez les colorer légèrement.

Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec la crème.

Ajoutez y le gruyère et salez, poivrez.

Egouttez vos pommes de terre et ajoutez les dans votre poêle puis couvrez de votre préparation à l'oeuf.

Laissez cuire à couvert pendant 15 min environ à feu moyen (pas trop fort pour ne pas brûler le fond de votre tortilla).

Une fois prise, retourner votre tortilla dans une grande assiette puis faites glisser dans la poêle pour cuire l'autre face pendant 5 à 10 min.

Laissez refroidir dans une assiette puis coupez en petit carrés (vous pouvez aussi la déguster tiède).

 

Régalez vous !!

 

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Published by Jenn - dans Amuses bouche
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commentaires

passion-couture 17/02/2012 12:33

bonjour,
très sympa ton blog, tes recettes m'ont donner faim
moi j'ai un blog couture si tu as le temps, passes le voir

bonne continuation

Jenn 22/02/2012 17:36



Merci c'est tres gentil j'irais voir meme si je suis une quiche en couture !



AurelieWa 12/02/2012 21:35

elle a l'air bien bonne cette tortilla

Jenn 14/02/2012 21:24



et pas que l'air !



la gourmande 12/02/2012 08:54

hummm sa doit etre bon !!!
bizz

Jenn 14/02/2012 21:25



c'est délicieux ! bisous



poupougnette 10/02/2012 16:43

Par ce temps, tu fais entrer le soleil dans les maisons!! ;) bonne soirée. bises

Jenn 14/02/2012 21:25



Oui faut bien se réchauffer comme on peut !



nat@cha 10/02/2012 13:46

c'est un peu l'été dans ta tortilla, j'aime ça !

Jenn 14/02/2012 21:26



Du soleil du soleil !!!!



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